Qué ver en Fez (Marruecos): guía a pie y audioguía

Si buscas qué ver en Fez, empieza por su medina histórica: un entramado de callejuelas, puertas monumentales, madrasas, mezquitas, palacios y talleres artesanales. La ciudad reúne además fortalezas con vistas sobre el casco antiguo y barrios que conservan la huella de distintas épocas de Marruecos. Para recorrerla con contexto, Neywo ofrece una audioguía de Fez gratuita con 39 lugares narrados.

Qué ver en Fez: los lugares imprescindibles

Fès Médina y Bab Bou Jeloud

Fès Médina es el corazón histórico de la ciudad y uno de los seis distritos de Fez. Su acceso más conocido es Bab Bou Jeloud, también llamada Bab Boujloud o Bab Boujeloud, una puerta ornamentada que conduce a Fez el-Bali.

Aunque sus orígenes probablemente se remontan al siglo XII, la estructura actual fue construida en 1913 por la administración colonial francesa. Su decoración refleja la artesanía tradicional marroquí y marca el comienzo de un recorrido por la ciudad amurallada.

Madrasa Bou Inania

La Madrasa Bou Inania fue construida entre 1350 y 1355 por encargo del sultán mariní Abu Inan Faris. Además de madrasa, funcionó como mezquita congregacional y fue la última institución de este tipo levantada por la dinastía mariní.

El edificio se organiza alrededor de un patio con galerías de arcos, aulas, habitaciones para estudiantes y una sala de oración. El estuco tallado, los azulejos zellij y la madera trabajada convierten sus superficies en una muestra concentrada de la artesanía arquitectónica de Fez. La UNESCO la incorporó en 1981 al sitio del Patrimonio de la Humanidad de la ciudad.

Funduq al-Najjariyyin y Seqqaïa Nejarine

En la plaza Nejjarine se encuentra el Funduq al-Najjariyyin, también conocido como Fondouk el-Nejjarine. Este antiguo funduq ofrecía alojamiento, almacenes y espacio de descanso a los comerciantes que llegaban a Fez desde las regiones interiores.

El edificio, construido en el siglo XVIII para comerciantes de forraje y bienes de lujo, tiene tres plantas y es un ejemplo poco habitual de arquitectura tradicional marroquí en madera. Actualmente alberga el Museo Nejjarine de Artes y Oficios de Madera. Fue declarado monumento nacional en 1916 y forma parte del sitio de Fez reconocido por la UNESCO.

Junto al funduq se encuentra Seqqaïa Nejarine, una fuente pública tradicional o saqayya. La posada histórica y la fuente forman uno de los conjuntos urbanos más destacados de la medina.

Universidad de al-Qarawiyyin

La Universidad de al-Qarawiyyin comenzó como una mezquita fundada por Fátima al-Fihri en el año 859. La UNESCO y Guinness World Records la reconocen como la universidad más antigua del mundo en funcionamiento continuo.

Su actividad académica se centra actualmente en las ciencias religiosas y jurídicas islámicas, la gramática del árabe clásico y la sharía malikí. También ofrece cursos de francés e inglés. El complejo conserva elementos arquitectónicos de distintos periodos de la historia de Marruecos, por lo que la institución y el edificio forman parte inseparable de la historia de Fez.

Madrasa de Al-Attarine

Junto a la mezquita de al-Qarawiyyin se alza la Madrasa de Al-Attarine, construida entre 1323 y 1325 por encargo del sultán mariní Uthman II Abu Said. Su nombre procede del zoco al-Attarine, el mercado histórico de especias y perfumes.

El edificio ocupa un espacio compacto, pero su patio interior concentra una gran riqueza decorativa: madera de cedro, piedra, zellige y yeso tallado. Alrededor se distribuyen una sala de oración, dependencias para las abluciones y antiguos dormitorios para estudiantes y profesores.

Mezquita de los Andaluces

La Mezquita de los Andaluces, o Al-Andalusiyyin, se encuentra en un barrio de Fez el-Bali asociado históricamente con inmigrantes andalusíes. Fue fundada entre 859 y 860 por Maryam al-Fihriya.

Su minarete, añadido en 956, es uno de sus elementos más reconocibles. El edificio principal fue reconstruido en gran parte entre 1203 y 1207, durante el dominio almohade, y posteriormente el complejo recibió una fuente y una biblioteca bajo los meriníes. La mezquita conserva así distintas capas de la historia religiosa y arquitectónica de la ciudad.

El Glaoui Palace

El Palacio El Glaoui, conocido localmente como Dar Glaoui, es una residencia aristocrática construida entre finales del siglo XIX y principios del XX. Perteneció a la familia Glaoui, vinculada a figuras como el gran visir Madani y su hermano Thami, pachá de Marrakech.

Sus dimensiones y su decoración recuerdan la influencia que esta familia ejerció en Marruecos durante ese periodo. El palacio aporta una perspectiva diferente a la de las madrasas y edificios religiosos de la medina: la de las grandes residencias privadas de las élites.

Dar Moqri

Dar Moqri es un complejo formado por dos mansiones construidas una junto a otra por distintas ramas de la familia Moqri entre finales del siglo XIX y principios del XX.

El palacio más antiguo fue iniciado por Abdelsalam al-Moqri y terminado por su hijo Muhammad. Cuenta con un jardín amplio dispuesto en terrazas. El palacio más joven, perteneciente al nieto Si Tayb, destaca por su patio alargado, donde los detalles italianos se combinan con motivos marroquíes. Aunque fueron levantados de forma independiente, ambos edificios comparten un muro y forman una unidad arquitectónica singular.

Bab Sidi Boujida

Bab Sidi Boujida es una de las puertas históricas de Fez. A lo largo del tiempo recibió otros nombres, entre ellos Bab Abi Sufyan y Bab Bani Masafir, antes de adoptar su denominación actual.

La puerta forma parte del patrimonio cultural de Marruecos y recuerda el papel de las entradas amuralladas en la organización histórica de la ciudad.

Borj Nord

Al norte de Fez, Borj Nord domina la ciudad como una fortaleza construida en 1582 por orden del sultán saadí Ahmed al-Mansur. Su diseño se inspiró en las fortificaciones portuguesas del siglo XVI.

La planta cuadrada tiene cuatro bastiones en forma de lanza y una terraza preparada para soportar el peso y el retroceso de los cañones. El fuerte alberga hoy el Museo de Armas, con piezas de diferentes épocas: armas de piedra, espadas, lanzas, escudos de hierro, rifles franceses y portugueses y grandes cañones. Entre ellos se encuentran el cañón saadí al-M наymuna, un cañón sueco regalado por el rey Gustavo II y un cañón naftí marroquí de 1571.

Torre del Sur o Borj Sud

Al otro lado del valle, en las colinas del sur, se encuentra la Torre del Sur, también conocida como Borj Sud. Fue establecida alrededor de 1582 por la dinastía saadí y probablemente siguió el modelo de los fuertes portugueses de la época.

Su principal interés actual es la vista sobre Fez el-Bali y la ciudad vieja. Junto a la torre hay también un lugar de oración utilizado por la comunidad durante las oraciones de Eid al-Fitr y Eid al-Adha.

Riad Ba Mohamed Chergui

Dar Ba Mohammed Chergui, también llamado Dar al-Aman, es un riad histórico situado en el corazón de la medina. Diseñado según el estilo riad andalusí-marroquí, conserva los rasgos de las casas tradicionales de Fez.

Originalmente fue concebido como casa de huéspedes. El edificio permite entender cómo la arquitectura doméstica podía organizarse alrededor de espacios interiores y patios, en contraste con la complejidad de las calles de la medina.

Qué hacer en Fez además de visitar monumentos

Una de las mejores cosas que hacer en Fez es caminar sin prisa por la medina y observar cómo se suceden los espacios religiosos, comerciales y residenciales. La ruta por el barrio de los artesanos conecta edificios como el Funduq al-Najjariyyin, la Madrasa de Al-Attarine, la Universidad de al-Qarawiyyin y la plaza Seffarine.

También puedes comparar las dos fortalezas saadíes: Borj Nord, convertido en museo de armas, y Borj Sud, orientado hacia las vistas de la ciudad vieja. Para ampliar tu viaje por el país, consulta la guía de Marruecos o combina Fez con una visita a Meknes.

Explora Fez con la audioguía gratuita de Neywo

Neywo ofrece 4 rutas a pie por Fez, con 39 lugares narrados en total:

• Puertas, relojes y palacios de la antigua Fez: 2,09 km, 90 minutos y 12 paradas.
• La universidad más antigua y el barrio de los artesanos: 1,27 km, 73 minutos y 11 paradas.
• La Fez andalusí y las colinas del sur: 3,52 km, 90 minutos y 8 paradas.
• Fortalezas saadíes y tumbas meriníes: 2,58 km, 80 minutos y 8 paradas.

La aplicación te cuenta la historia de cada lugar cuando llegas a él, a tu propio ritmo, sin grupo y sin horario. La narración está disponible en 11 idiomas. Descarga Neywo y convierte tu paseo por Fez en un recorrido guiado por la medina, sus palacios, sus madrasas y sus fortalezas.