Que voir à Fès (Maroc) : guide à pied

Que voir à Fès ? La ville marocaine se découvre avant tout dans sa médina, entre portes historiques, médersas décorées, palais, mosquées et anciens quartiers de métiers. Pour visiter Fès sans passer à côté de son histoire, prenez le temps de parcourir ses ruelles et d’observer les détails de son architecture. Neywo propose un guide audio gratuit de Fès avec 39 lieux racontés.

Que faire à Fès : les sites à découvrir

Fès el-Bali et Bab Boujloud

Fès el-Bali constitue le cœur historique de la ville. Cette médina, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, rassemble un vaste réseau de ruelles, de souks, d’ateliers et de monuments. La porte Bab Boujloud en est l’une des entrées les plus connues. Son nom s’écrit aussi Bab Bou Jeloud ou Bab Boujeloud, et sa structure actuelle a été érigée en 1913 par l’administration coloniale française, même si l’origine de la porte remonte probablement au XII^e siècle.

Ses ornements et ses carreaux bleus en font un repère immédiatement reconnaissable. Depuis cette porte, la médina se parcourt à pied, au fil de passages étroits où se côtoient commerces, lieux de prière et ateliers d’artisans.

La médersa Bou Inania

La médersa Bou Inania est l’un des grands exemples de l’architecture mérinide à Fès. Commandée par le sultan Abu Inan Faris, elle a été construite entre 1350 et 1355. Elle servait à la fois de lieu d’enseignement et de mosquée congregationale.

Son organisation s’articule autour d’une cour bordée de galeries à arcades. Les murs associent stuc sculpté, zelliges colorés et bois finement travaillé. Des chambres d’étudiants se trouvaient à l’étage, tandis que les salles de classe et la salle de prière s’ouvraient sur la cour. La médersa a connu plusieurs restaurations au fil des siècles et fait partie du site du patrimoine mondial de Fès reconnu par l’UNESCO.

Le Funduq al-Najjariyyin et la Seqqaïa Nejarine

Sur la place Nejjarine, le Funduq al-Najjariyyin rappelle le rôle commercial de la médina. Cette ancienne auberge, également appelée Fondouk el-Nejjarine, accueillait autrefois les marchands et les commerçants venus des régions intérieures. Elle servait à leur offrir un lieu de repos, ainsi que des espaces de stockage.

Construit au XVIII^e siècle, le bâtiment s’élève sur trois niveaux et abrite aujourd’hui le musée Nejjarine des arts et de l’artisanat en bois. Sa façade et ses éléments en bois témoignent de l’architecture traditionnelle marocaine. Juste à côté, la Seqqaïa Nejarine, une fontaine publique traditionnelle, complète l’ensemble de la place.

L’université al-Qarawiyyin

L’université al-Qarawiyyin est liée à une mosquée fondée par Fatima al-Fihri en 859. L’enseignement y a commencé après l’achèvement du bâtiment. L’UNESCO et le Guinness World Records la reconnaissent largement comme la plus ancienne université au monde à fonctionner sans interruption.

Aujourd’hui, son enseignement est principalement consacré aux sciences religieuses et au droit islamique. La grammaire de l’arabe classique et la charia malékite y occupent une place importante, tandis que des cours de français et d’anglais sont également proposés. Le bâtiment de la mosquée constitue lui-même un ensemble remarquable d’architecture marocaine et islamique.

La médersa Al-Attarine

À proximité de la mosquée al-Qarawiyyin, la médersa Al-Attarine montre comment un espace de dimensions restreintes pouvait recevoir une décoration très élaborée. Elle a été commandée par le sultan mérinide Uthman II Abu Said et construite entre 1323 et 1325. Son nom vient du souk al-Attarine, ancien marché des épices et des parfums.

La cour intérieure s’organise autour d’un bassin. Elle rassemble du bois de cèdre, de la pierre, des zelliges et du plâtre sculpté. La médersa comprenait aussi une petite salle de prière, un espace destiné aux ablutions et des dortoirs pour les étudiants et les enseignants.

La mosquée des Andalous

La mosquée des Andalous, ou Al-Andalusiyyin, se trouve dans un quartier de la médina associé aux immigrés andalous. Elle compte parmi les rares monuments de l’époque idrisside encore conservés à Fès.

Son minaret a été ajouté en 956, tandis que le bâtiment principal a été largement reconstruit entre 1203 et 1207 sous les Almohades. La mosquée a ensuite été enrichie et rénovée à plusieurs reprises, notamment sous les Mérinides et les Alaouites. Sa fondation remonte à 859 ou 860, par Maryam al-Fihriya.

Les palais de la médina

Les palais de Fès permettent d’entrevoir l’histoire des grandes familles de la ville. Le palais El Glaoui, ou Dar Glaoui, est une vaste résidence construite entre la fin du XIX^e et le début du XX^e siècle. Il appartenait à la famille Glaoui, dont faisaient notamment partie Madani, grand vizir, et Thami, pacha de Marrakech.

Dar Moqri se compose de deux hôtels particuliers construits côte à côte par différentes branches de la famille Moqri. Le palais le plus ancien possède un jardin en terrasses, tandis que le plus récent se distingue par une longue cour mêlant détails à l’italienne et motifs marocains traditionnels.

Le Dar Ba Mohammed Chergui, aussi appelé Dar al-Aman, est un riad historique au cœur de la médina. Conçu dans le style riad andalou-marocain, il a été créé à l’origine comme maison d’hôtes et constitue un exemple de l’architecture résidentielle traditionnelle de Fès.

Le Borj Nord et le musée des Armes

Sur les hauteurs du nord de Fès, le Borj Nord domine la ville depuis sa construction en 1582. Le fort a été commandé par le sultan saadien Ahmed al-Mansur et s’inspire des fortifications portugaises du XVI^e siècle.

Son plan carré est renforcé par quatre bastions en forme de lance. La terrasse a été conçue pour supporter le poids et le recul des canons. Le fort abrite aujourd’hui le musée des Armes, où sont présentées des armes de différentes époques : épées, lances, boucliers, fusils et canons, parmi environ cinq mille pièces.

Le Borj Sud et les collines méridionales

Le Borj Sud est le fort jumeau du Borj Nord, établi vers 1582 par la dynastie saadienne sur les collines au sud de la vieille ville. Sa position offre un point d’observation sur Fès el-Bali, de l’autre côté de la vallée par rapport au Borj Nord.

À côté du fort se trouve un lieu de prière où la communauté se rassemble notamment pour les prières de l’Aïd al-Fitr et de l’Aïd al-Adha. La montée vers le Borj Sud complète la découverte des fortifications saadiennes de Fès.

Les portes historiques

Fès conserve plusieurs portes qui marquaient autrefois les limites et les accès de la ville. Bab Sidi Boujida a porté plusieurs noms au fil des siècles, dont Bab Abi Sufyan et Bab Bani Masafir, avant de prendre son nom actuel. Bab Mahrouk, Bab Chorfa, Bab Ftouh et Bab Guissa apparaissent également parmi les repères historiques des parcours de la médina.

Ces portes permettent de comprendre l’organisation ancienne de Fès et servent de points de passage entre les différents secteurs de la ville.

Une visite audioguidée de Fès à votre rythme

Pour faire une balade à pied à Fès sans suivre un groupe, téléchargez Neywo et laissez l’application vous accompagner. La ville compte quatre circuits pédestres, avec des itinéraires de 1,27 à 3,52 km, d’une durée de 73 à 90 minutes et comprenant de 8 à 12 étapes.

Vous pouvez choisir une promenade consacrée aux portes, aux horloges et aux palais de la vieille ville, un parcours autour de l’université al-Qarawiyyin et du quartier des artisans, une découverte de Fès andalouse et des collines du sud, ou un itinéraire consacré aux forteresses saadiennes et aux tombeaux mérinides. Au total, les circuits réunissent 39 lieux racontés.

L’application raconte l’histoire de chaque endroit au moment où vous l’atteignez, à votre propre rythme, sans groupe et sans horaire imposé. La narration est disponible en 11 langues. Pour prolonger votre découverte du pays, vous pouvez aussi consulter notre guide du Maroc, ou préparer une étape à Meknès, autre ville voisine.